ブリやマグロ、脂のり最高 伊根、旅館関係者ら試食会

　京都府伊根町の養殖ブリや養殖マグロの地元での消費を促進しようと、「伊根まぐろ＆伊根ブリあじみ会」（同町漁協主催）が２６日、同町平田の同町漁協で開かれ、舞鶴市以北の飲食店や旅館関係者約１６０人が試食して味を確かめた。
　伊根湾では、ブリの養殖が盛んで、クロマグロは昨年９月から府内で初めて養殖が始まった。クロマグロは同１２月から東京や京阪神などに出荷しており、本年度は８０トンを出荷する予定。
　この日は重さ２３６キロのクロマグロ１匹が解体された後、ブリを養殖している伊根養殖組合とクロマグロ養殖の水産会社の担当者がそれぞれエサの種類や出荷方法などを説明。参加者はブリやクロマグロの刺し身を試食した。
　京丹後市弥栄町で飲食店を営む吉岡日出男さん（58）は「ブリもマグロも脂がよくのって最高の味」と話した。府水産事務所は「地元での認知度を高め、今後、具体的に地元で消費できる形を考えていきたい」と話している。（江夏順平）
（引用 yahooニュース）

お目出度い文様の正絹本加賀黒留袖　舞鶴　東藤　岳 作